Articles populaires – Vanille et Chocolats

21 janvier 2014

Tartelettes tatin

Pour le 31 décembre nous étions pas nombreux alors j'en ai profité pour tester une recette de Christophe Felder qui me faisait de l'oeil depuis un moment !! Elles ont fait leur petit effet !! Pour environ 15 tartelettes Pâte sablée : 65 g de beurre mou...

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Tags: recette, sablés, pâte sablée, tarte, pomme, glaçage, caramel, mini-tartelettes, Tarte tatin, tatin

18 mars 2013

Mon tout premier partenaire Ard'time

C'est avec un grand plaisir que je vous présente mon tout premier partenaire Ard'time. Ard'time conçoit et distribue une large gamme d'ustensiles de cuisine trés variés allant du couteau de cuisine au set à sushis, en passant par un grand choix de moules...

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Tags: moule à pop cakes, pop cakes, ard time, ard'time, ardtime, moule à chocolat, moules en silicone, siphon

24 mars 2013

Comment utiliser un siphon

Grâce à mon partenaire Ard'time j'ai un siphon tout nouveau tout beau ! J'en ai déjà utilisé un mais je n'en avais pas un "à moi". Alors forcément la première chose que j'ai faite, pour ne pas faire de bétise, a été de voir comment bien utiliser un siphon....

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Tags: recette, chantilly, ard'time, siphon, comment utiliser un siphon

24 novembre 2013

Le nouveau magasin Zôdio à Bordeaux !

Bonne nouvelles pour les bordelais ! Un nouveau magasin dédié à la cuisine et à la décoration vient d'ouvrir ses portes à Bègles. J'étais invitée lundi dernier à l'inauguration du nouveau magasin Zôdio. Malheureusement je n'ai pas pu y aller pour cause...

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Tags: Zodio, atelier créatif, atelier cuisine, bordeaux, magasin

17 décembre 2012

Chocolats de Noël

C est la saison, les chocolats de Noël sont prêts ! Cette année nous avons en vedettes : Les chocolats au sésame Chocolat noir fourré d une ganache au chocolat noir et graines de sésame torréfiées Les chocolats à la framboise Chocolat noir fourré d une...

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Tags: Chocolat, chocolat framboise, chocolat miel citron, chocolat sésame, chocolats fourrés

16 juin 2013

Tarte fraises et chantilly

Une bonne tarte aux fraises sur un lit de chantily !! C'est exactement la même recette que celle de la tarte Kiwis chantilly mais j'ai remplacé les kiwis par 500g de fraises. Avec la "belle" météo que nous avons cette année, les fraises sont trés peu...

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Tags: pâte sablée, chantilly, fraises, tarte aux fraises, tarte fraises chantilly

3 avril 2014

Concours des 1000 fans !

La semaine dernière nous avons passé la barre des 1000 abonnés sur la page facebook Vanille et Chocolats ! Je vous remercie tous de me suivre depuis plus d'un an dans mes aventures culinaires ! Aujourd'hui je vous propose un petit concours pour récompenser...

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Tags: concours, pâques, la case à vanille, extrait de vanille, vinaigre à la vanille

1 avril 2014

Nouveau partenaire : La case à vanille !

Samedi j'ai reçu un petit colis dans mon tout nouveau partenaire La case a vanille La case à vanille vous propose une gamme de produits culinaires autour de la vanille de Madagascar allant de la gousse de vanille aux vinaigres aromatisés. Allez faire...

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Tags: vanille, la case à vanille, partenaires, poudre de vanille, vinaigre vanille fruits de la passion

25 mars 2013

Jusqu'à 30€ de réduction sur les abonnements de l'Atelier des Chefs

Chers amis cuisiniers en herbe, il y a quelques temps je vous présentais les cours en ligne de l'Atelier des chefs, et particulièrment les cours pour les enfants du mercredi aprés-midi. A partir du mois d'avril de nouvelles formules de cours en ligne...

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Tags: atelier des chefs, abonnement, code réduction, cours gratuit

19 février 2013

5 Places à gagner pour le Salon du Chocolat de Bordeaux du 15 au 17 mars 2013

Aujourd'hui je vous propose de gagner 5 places pour le Salon du Chocolat de Bordeaux qui ouvrira ses portes du 15 au 17 mars 2013 au hangar 14. Si vous souhaitez participer : - Inscrivez vous à la newsletter de mon blog. - Vous devez "aimer" ma page facebook...

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Tags: concours, salon du chocolat bordeaux, entrée gratuite, entrée salon du chocolat bordeaux

2 février 2014

Tour du monde des crêpes : Les Crumpets

Vous connaissez Petit Dernier Crumpet ? C'est un des livres préférés de mon fils ! Du coups quand je suis tombée sur cette recette ça m'a fait rire !! Bon visiblement mon fils s'en fiche complètement et mon mari m'a regardé comme si j'étais folle... alors...

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Tags: crêpes, recettes, crumpets, crêpes anglaise

30 mars 2013

Chocolats de Pâques

J'ai réalisé deux types de chocolats cette fois ci. Des chocolats enrobés, c'est à dire que la ganache durcie est trempée dans le chocolat, et des chocolats moulés qui sont réalisés dans des moules en silicone ou en polycarbonate. Voici la cuvée de Pâques...

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Tags: chocolats, chocolats enrobés, chocolats moulés

18 février 2013

Sélection Concours Pâtissier Amateur “Duel de Choc’’ par SAUTER au Salon du Chocolat de Bordeaux 2013

Cette année, à l’occasion du Salon du Chocolat de Bordeaux, aura lieu le 1er Concours Pâtissier Amateur “Duel de Choc’’ organisé par SAUTER. Huit participants s'affronteront sous forme de duels, fouet et maryse à la main, du 15 au 17 mars 2013 au Salon...

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Tags: concours pâtissier amateur, salon du chocolat bordeaux, sélection concours pâtissier

18 mars 2013

Résultats du concours \

$Résultats du concours \$

Ce week-end j'ai participé au premier concours de pâtissiers amateurs "Duel de Choc" qui se déroulait au Salon du Chocolat de Bordeaux. Mon duel a eu lieu vendredi matin et si le stress était présent au début de l'épreuve, tout s'est très bien déroulé...

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Tags: concours, duel de choc, résulats

12 mai 2014

Résultat du concours !!

Je vous remercie tous d'avoir participé à ce concours !! Le gagnant est ....... Annick ! Avec ses cupcakes de pâques Je vous invite à découvrir d'autres recettes d'Annick sur son blog http://pechedegourmandise.over-blog.com/ Annick, merci de m'envoyer...

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Tags: concours, pâques, résultats

7 mars 2013

Cours pour les enfants sur le site de l'Atelier des chefs

Hier avec mon fils nous avons suivi un cours pour les enfants sur le site de l'Atelier de chefs. Le principe est simple, un chef prépare une recette en direct. Vous connaissez la recette et les ingrédients nécessaires quelques jours avant le cours pour...

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Tags: atelier des chefs, cours

8 janvier 2015

Je suis Charlie... oui moi aussi !

Je vous avoue que j'ai hésité avant de publier cette photo… Est ce que je me sens concernée ? Bien sur en tant que citoyenne je me sens concernée, on ne peut pas rester indifférent face à ce déferlement de violence… Mais Charlie Hebdo, la presse, tout...

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Tags: charlie hebdo, je suis charlie

23 janvier 2015

Le Blog déménage !!

Cela fait plus de deux ans maintenant que j'ai commencé l'aventure Vanille et Chocolats. Ajourd'hui le blog fait peau neuve ! Nouveau design, nouveau logo et surtout nouvelle adresse ! Bye bye Canalblog et bienvenue l'indépendance !! Je vous présente...

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6 novembre 2014

Tag liebster awards

Et voila ce qui devait arriver arriva, j’ai été taguée pour les Tag Liabster Awards, plusieurs fois même, par maman ca déborde, Mélina et chocolat et grain de folie ! Non pas que ca me ne me fasse pas plaisir, bien au contraire merci beaucoup à toutes...

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Tags: Tag liebster award

7 mars 2013

Résultats du concours "5 places pour le Salon du Chocolat de Bordeaux"

Bonjour à tous ! Vous étiez 16 à tenter votre chance pour remporter l'une des 5 places pour le Salon du Chocolat de Bordeaux qui aura lieu du 15 au 17 mars 2013 ! J'ai procédé ce matin au tirage au sort sur le logiciel Hasard. Et les gagnants sont : nelshd...

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25 octobre 2014

Saint-Honoré {Battle Food #25}

Vanille et Chocolats a déménagé ! Cliquez pour voir la recette.

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Tags: noël, chantilly, choux, craquelin, demarle, silpat, cook'in, saumon fumé, choux salés, chantilly salé, choux au saumon, craquelin salé, crème de saumon, crème liquide, parmesan, saint honoré salé, saint-honoré

24 décembre 2014

Bûche abricot, pistache et praliné

Vanille et Chocolats a déménagé ! Cliquez pour voir la recette.

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Tags: noël, chantilly, abricots, Bûche, demarle, gourmandises, capfruit, flexipat, pistache, financier, insert, insert praliné, mousse d'abricot, mousse fruit, paliné, tapis relief

20 février 2014

Gâteau au yaourt façon Tatin

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Tags: pomme, gâteau au yaourt, caramel, pommes caramélisées, gâteau, tatin, demarle, cook'in, flexipan, cookin, gâteau tatin, moule tablette, yaourt

12 janvier 2015

Omelette norvégienne framboise-fruits de la passion

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Tags: recette, Biscuits, meringue italienne, meringue, glace à la fraise, sorbetière, Bûche, flexipat, Omelette norvégienne, biscuit cuillère, framboise passion, fruit de la passion, moule bûche

23 octobre 2014

Brioches aux pralines roses

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Tags: beurre, brioche, pâte à brioche, muffins, demarle, briochettes, cook'in, amandes, brioche roulée, brioche à éffeuiller, kringel, pralines, pralines roses