Vanille et Chocolats - Passionnée de pâtisserie, j'ai souhaité faire de cette passion mon métier en devenant conseillère Guy Demarle. J'anime des ateliers culinaires sur Bordeaux et ses environs. Je partage ici toutes mes recettes sucrées et salées.

750 grammes

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23 janvier 2015

Le Blog déménage !!

Le Blog déménage !!

Cela fait plus de deux ans maintenant que j'ai commencé l'aventure Vanille et Chocolats. Ajourd'hui le blog fait peau neuve ! Nouveau design, nouveau logo et surtout nouvelle adresse ! Bye bye Canalblog et bienvenue l'indépendance !! Je vous présente...

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12 janvier 2015

Omelette norvégienne framboise-fruits de la passion

Omelette norvégienne framboise-fruits de la passion

Vanille et Chocolats a déménagé ! Cliquez pour voir la recette.

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Tags: recette, Biscuits, meringue italienne, meringue, glace à la fraise, sorbetière, Bûche, flexipat, Omelette norvégienne, biscuit cuillère, framboise passion, fruit de la passion, moule bûche

8 janvier 2015

Je suis Charlie... oui moi aussi !

Je suis Charlie... oui moi aussi !

Je vous avoue que j'ai hésité avant de publier cette photo… Est ce que je me sens concernée ? Bien sur en tant que citoyenne je me sens concernée, on ne peut pas rester indifférent face à ce déferlement de violence… Mais Charlie Hebdo, la presse, tout...

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Tags: charlie hebdo, je suis charlie

6 janvier 2015

Entremet chocolat-caramel au confit de clémentine

Entremet chocolat-caramel au confit de clémentine

Vanille et Chocolats a déménagé ! Cliquez pour voir la recette.

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Tags: Chocolat, noël, caramel, brownie, demarle, flexipan, clémentines, clémentines confites, confit de clémentine, entremet, mousse chocolat caramel, petites charlottes

4 janvier 2015

Moelleux aux amandes et poire au praliné {Battle Food #27}

Moelleux aux amandes et poire au praliné {Battle Food #27}

Vanille et Chocolats a déménagé ! Cliquez pour voir la recette.

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Tags: poire, battle food, praliné, amandes, moelleux, 27, cuisine moi un mouton, poire entière, poudre d'amandes, praliné amande

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24 décembre 2014

Bûche abricot, pistache et praliné

Bûche abricot, pistache et praliné

Vanille et Chocolats a déménagé ! Cliquez pour voir la recette.

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Tags: noël, chantilly, abricots, Bûche, demarle, gourmandises, capfruit, flexipat, pistache, financier, insert, insert praliné, mousse d'abricot, mousse fruit, paliné, tapis relief

10 décembre 2014

Beurre de cacahuètes

Beurre de cacahuètes

Vanille et Chocolats a déménagé ! Cliquez pour voir la recette.

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Tags: beurre de cacahuètes, cacahuètes, crunchy, maison

4 décembre 2014

Clémentines confites

Clémentines confites

Vanille et Chocolats a déménagé ! Cliquez pour voir la recette.

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Tags: clémentines, clémentines confites, clémentines corses, clémentines entières confites, confiserie, fruits confits

2 décembre 2014

Torsades feuilletées au saumon

Torsades feuilletées au saumon

Vanille et Chocolats a déménagé ! Cliquez pour voir la recette.

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Tags: noël, pâte feuilletée, silpat, saumon fumé, boursin, feuilleté, torsade, appéritif, boursin cuisine

26 novembre 2014

Truffes Earl Grey au sésame {Battle Food #26}

Truffes Earl Grey au sésame {Battle Food #26}

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Tags: Chocolat, noël, ganache, bonbons, battle food, Battle food 26, earl grey, petits béguins, sésame, sésame caramélisé, thé, truffes

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