24 décembre 2014

Bûche abricot, pistache et praliné

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25 octobre 2014

Saint-Honoré {Battle Food #25}

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22 octobre 2014

Vacherin passion framboises

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01 avril 2014

Pavlova aux fraises et vinaigre à la vanille et fruits de la passion

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24 novembre 2013

Mini-tartelettes

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11 juillet 2013

Vacherin vanille/fraise

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16 juin 2013

Tarte fraises et chantilly

Une bonne tarte aux fraises sur un lit de chantily !! C'est exactement la même recette que celle de la tarte Kiwis chantilly mais j'ai remplacé les kiwis par 500g de fraises. Avec la "belle" météo que nous avons cette année, les fraises sont trés peu sucrées, je vous conseille donc de les sucrer ou de sucrer d'avantage la chantilly (20g de sucre glace au lieu de 10 par exemple). Vous pouvez également remplacer la menthe par du basilique.
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05 avril 2013

Pavlova aux fruits éxotiques

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24 mars 2013

Comment utiliser un siphon

Grâce à mon partenaire Ard'time j'ai un siphon tout nouveau tout beau ! J'en ai déjà utilisé un mais je n'en avais pas un "à moi". Alors forcément la première chose que j'ai faite, pour ne pas faire de bétise, a été de voir comment bien utiliser un siphon. Et ca tombe bien à midi j'avais de la glace et des fraises, alors un peu de chantilly par dessus, ca ne pouvait être que bon ! Pour environ 30 cl de chantilly 20 cl de crème liquide entière (c'est trés important car c'est le gras qui permet à la chantilly d'être bien prise) 10... [Lire la suite]
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15 février 2013

Forêt noire aux framboises

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